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살을 빼고 싶은데 굶기는 싫고, 건강하게 시작하고 싶은 분들께 마녀 수프 다이어트가 주목받고 있어요. 특히 7일 식단과 함께 마시면 실제로 체중 감량이 가능한 레시피로 유명하죠! 이번 글에서는 마녀 수프의 원조 레시피를 기준으로 기본 재료부터 끓이는 법까지 깔끔하게 정리해드릴게요.
🍲 마녀 수프란?
✔ 미국의 한 병원에서 비만 환자 치료용 식단으로 개발된 수프
✔ 저칼로리 채소로 만들어 배는 부르지만 살은 빠지는 식단
✔ 보통 7일간 특정 식단과 함께 마시며 진행
✔ 붓기 제거, 변비 해소, 체중 감량 효과로 인기
🥬 마녀 수프 기본 재료
✔ 양배추 1/2통
✔ 양파 2개
✔ 당근 1개
✔ 토마토 2~3개 또는 토마토캔 1개
✔ 셀러리 2대
✔ 피망 1개
✔ 물 약 1.5리터
✔ 허브소금 또는 일반 소금 약간
✔ 올리브유 1큰술 (선택)
※ 기호에 따라 마늘, 고춧가루, 후추 등을 추가할 수 있음
※ 총 칼로리 약 300~400kcal (1회 기준)
🍳 마녀 수프 끓이는 순서
1. 재료를 모두 잘게 썰어주세요.
2. 냄비에 올리브유를 두르고 양파·당근·피망을 먼저 볶습니다.
3. 나머지 채소를 넣고 물을 부은 후 중불에서 끓입니다.
4. 한소끔 끓은 뒤 토마토를 넣고 약불에서 30분 이상 끓이세요.
5. 간은 허브소금 또는 천일염으로만 약하게 조절하세요.
TIP: 오래 끓일수록 채소 육수가 우러나 깊은 맛이 나요!
🗓 추천 섭취 방법
✔ 공복에 마시면 포만감 덕분에 군것질 줄이기 좋아요.
✔ 하루 1~2회, 식사 대용으로 섭취하는 것이 적당해요.
✔ 7일 식단과 함께 병행 시 더욱 효과적입니다.
✔ 물과 함께 충분히 섭취해야 포만감 지속 효과가 커요.
⚠️ 주의사항 & 자주 묻는 질문
✔ 너무 오래 지속하면 영양 불균형이 생길 수 있어요.
✔ 위장 약한 분은 끓일 때 토마토 양을 줄이세요.
✔ 한 번에 많이 끓이지 말고 2~3일치씩 나눠서 보관하세요.
✔ 냉장 보관 시 3일 이내, 냉동 보관 시 7일 내 섭취 권장
✅ 마무리
마녀 수프는 재료만 준비하면 누구나 간단히 만들 수 있는 다이어트 레시피입니다. 무리한 운동 없이 식단만으로도 체중 감량을 기대할 수 있는데요, 바쁜 직장인, 육아맘, 체중 조절을 시작하는 분들이라면 보다 간편하게 먹을 수 있는 완제품으로 입문해보는 것도 좋습니다.